巴黎人官网手机版:其中空巢老人和独居老人的比例也很高

记者:上海是中国最早推出社区老人餐的城市之一。为什么这项公共服务受到广泛关注?

张晓毅(上海交通大学国际与公共事务学院社会保障研究中心主任):在谈到社区养老食品服务之前，我们必须先了解一个更大的概念——居家养老。无论是世界各地还是全中国，老年人都喜欢在自己熟悉的环境中生活。民以食为天，在家养老必须考虑到吃的问题。上海的老龄化程度很高，其中空巢老人和独居老人的比例也很高。一些老年人因年老而残疾，做饭成了一个问题。社区膳食的总体需求非常紧迫。

我认为，要赡养家里的老人，有必要先帮忙吃饭。这不是“做还是不做”的问题，而是“如何做得更好”的问题。

记者:自实施社区老人餐以来，上海发生了哪些变化和改善?

张晓毅:2008年上海推出社区助餐后，我们去做了调查，发现要做好社区助餐工作，不能只是“发出一点声音”，不能有热情。这是一项长期的系统工程，要根据实际情况，循序渐进地进行。老年人对价格敏感，对负担得起和健康感到压力。餐饮面临着巨大的成本控制压力。如果对膳食的需求不稳定，膳食将更难维持。